Cultivo do chá da China para África

A planta do chá é usada na China há cerca de 5000 anos como medicina e fórmula de tratamentos. Desde a dinastia Tang (618-907 aC.), que o chá verde se tornou popular na China, finalmente, em grande escala. No entanto, muito mais tarde, o chá cultivado alcançou outras partes do mundo. Por volta do século XVIII encontramos uma distribuição do chá verde da China para o Japão. Sem garantias, no entanto, já que neste caso não é usado para crescer árvores de chá selvagens, cujas folhas eram como o uso de plantas medicinais. E até meados do século XVII até ao século XIX que o cultivo de chá se distribuiu lentamente para Indonésia, para a Índia e para o Sri Lanka (ver Fig. 1, p 1). Na África, somente desde meados do século XX que o chá verde começou a ser produzido, mas em grande estilo. O chá verde é hoje produzido em 52 países a partir de 43 graus a Norte (Geórgia) a 27 graus a sul (Argentina), principalmente na Ásia, África e América do Sul, mas também em partes da América do Norte, Austrália e Europa.

Produção de chá por país

Olhando para a produção de chá global por país, verificamos que as primeiras 8 nações representam cerca de 90% da produção. Particularmente notável é a China, com cerca de 35% do total e com um enorme crescimento na produção nos últimos anos. Mas também o Quénia, Sri Lanka a Vietnã demostram uma forte expansão. Em contraste, países como a Índia, Turquia, Indonésia e Japão estagnaram nos números. O volume de produção em todo o mundo cresceu em um total de mais de 40% entre 2000 e 2010, a partir 2928kt em 4162kt. Isso inclui todos os tipos de chá que podem ser obtidos a partir da planta do chá verde, sendo portanto, o chá verde, o chá branco, o chá amarelo, o chá oolong, o chá Pu-erh e o chá preto.

Produção de chá em todo o mundo pelos países em kt

Fonte: FAOSTAT

Produção de chá por variedade

Cerca de 60% da produção total de chá é processada em chá preto, seguido pelo chá oolong e o chá verde. Quase todo o chá produzido em quantidade no Japão é transformado em chá verde. Na China, existem pelo menos cerca de 74%. O chá verde é, ao lado de China e do, Japão também preferido no Oriente Médio. O chá Oolong é bebido principalmente no leste da China e do Japão.

As exportações de chá

Uma quantidade de 1728,8kt (41,5%) foram exportadas a partir da quantidade produzida em 4162kt de 2010. A maior nação exportadora de chá é o Quénia com 379kt sobre o que representa cerca de 95% da produção neste país. 

Os líderes per capita no consumo de chá são os seguintes:

Fonte:. 1, p 2

Fontes:

1. Chen, Zong-Mao; Chen Liang: „Delicious and Tea Saudável: Uma Visão Geral“, in: Chen, Liang;Apostolides, Zeno; Chen, Zong-Mao: ​​“Breeding Tea global“, Springer, 2012, pp 1-11.